¿Qué desayunan estos chicos? Ésta fue la primera pregunta que nos hicimos al ver a los surfistas en Bali. Balangan era nuestra playa favorita, está situada en la costa oeste de la Península de Bukit, donde hay zonas perfectas como Uluwatu, Padang Padang, Impossibles, Bingin y Dreamland. La energía de los “surfers” era llamativa: de día sobre las olas y en las fiestas durante la noche.
En las cartas de los
bares y de los “warung” aparecía el mundialmente extendido Desayuno Continental
y el Nasi Goreng. Un arroz frito con
huevo que para los locales es un plato apto para cualquier hora del día, ya que
no distinguen entre comidas. Pero el secreto energético no estaba allí, tampoco
se encontraba en los revueltos de setas alucinógenas populares entre los
turistas. Se escondía en la bebida…
